마천시장1 돼지불고기 철판 직화구이, 송파 맛집 일도불백 대한민국에서 남녀노소를 막론하고 가장 편안하고 부담 없이 먹을 수 있는 고기를 꼽으라고 하면 단연 돼지고기, 그중에서도 돼지불고기를 첫 번째로 꼽을 거 같습니다. 돼지불고기, 두루치기,제육볶음등 조리법에 따라서도 여러 가지 색다른 매력이 넘치는 요리입니다. 오늘은 오랜만에 석쇠 직화구이로 불향 가득한 송파 마천시장에 있는 일도불백을 방문해 봤습니다. 돼지불고기는 어떤 부위로 만들곤 하는지 고기에 대한 설명과 맛집에 대한 설명을 드려볼까 합니다. 목차 돼지불고기, 앞다리살, 뒷다리살, 어떤 부위로 할까? 앞서 다른 포스팅에서도 말씀드린 적 있지만, 우리가 돼지 불고기를 먹고 싶다고 해서 꼭 앞다리살, 뒷다리살로 먹어야 하는 법은 없답니다. 돼지 불고기는 고기와 지방이 적절히 조화로운 부위를 얇게 썰어 조리.. 2023. 10. 12. 이전 1 다음
