채식주의1 채식주의 종류 및 장점과 단점 축산학을 전공하고 축산유통업에 20년 이상 몸담은 사람으로서, 점차 그 인구가 증가하고 있는 채식주의에 대해서 긍정적인 측면만을 말하기는 어렵습니다. 그러나 채식주의에도 각각의 문화와 개인의 건강, 종교 등의 개인의 기준에 맞춰서 다양화되어 있다고 해서 오늘은 채식주의에 대한 종류와 장점과 단점에 대해서 알아보고자 합니다. 목차 채식주의의 종류 1. 비건(vagan) 육류, 가금류 가축과 생선이 생산한 유제품 및 난류와 심지어 우유, 벌꿀등도 전혀 먹지 않는 채식주의라를 일컫습니다. 완전한 비건은 현재의 식품산업의 생태계에서는 현실적으로 불가능한 정의라고 할 수 있습니다. 심지어 완벽한 비건주의자들은 동물의 뼈나 가죽으로 생산된 제품의 사용도 철저히 거부하고 있다고 합니다. 비건주의자들은 동물의 존엄성을.. 2023. 10. 23. 이전 1 다음
