[한우 국거리 부위] _목심,사태,양지,우둔?
우리가 먹는 소고기 중에서 가장 많이 알고 , 먹어본 요리가 바로 소고기 뭇국일 텐데요 한우국거리, 과연 어떤 부위로 해야 가장 맛있게 먹을 수 있을까요? 목심, 사태, 양지, 우둔? 뭐로 사야 하는지, 어떤 부위로 했을 때 우리가 하고자 하는 요리와 잘 맞을지 지금 알아보도록 하겠습니다. 국거리는 어떤 부위로 끓일까? 사실 제목에서 말한 데로 목심, 사태, 양지, 우둔만 넣어야 하고 나머지 부위는 넣으면 안 되는 건가요? 라고 묻는다면, "아니요"가 답이네요. 국거리에 넣을 부위는 국을 끓이기에 가장 적당한 부위라는 표현이지 반드시 위의 부위만 넣을 필요는 없습니다. 대표적으로 등심을 국거리용으로 넣으면 안 되나요? 등심을 선물로 받았는데 냉동고에 장기가 보관해서 구워 먹기는 조금 힘든 고기가 있다면 ..
2023. 9. 11.
[출처] [티스토리 ] 자동목차 만들기|작성자 하니
